Erm Massanell 500ml
14,00 €
Agotado
FICHA TÉCNICA
Variedad: Massanell.
Procedencia: Vall de Barcedana, Pallars Jussà.
Añada: 2022.
Presentación: Botella de 500ml. de vidrio oscuro para conservar todas las propiedades organolépticas que contiene.
Nota de cata: Frutado verde intenso. Muy fresco, con aromas a plátano verde, manzana verde. Entrada dulce en boca con amargo y picante persistentes. Notas de frutos secos como la almendra y la nuez.
Maridaje: Pan con tomate, carpaccio, ensaladas, muy aconsejable para disfrutar en crudo.
DESCRIPCIÓN
Este aceite de oliva virgen extra es fruto de un paisaje de Cataluña muy característico y de una belleza increíble, los Pirineos, nuestros Pirineos catalanes.
Toda esta esencia define como es el Massanell en boca. Un aceite claramente de alta montaña, un aceite de altura con una frescor muy peculiar que sólo puede conseguir un virgen extra cultivado y rodeado de este entorno tan privilegiado.
La variedad Massanell es autóctona de la Vall de Barcedana, en la comarca del Pallars Jussà. El momento óptimo para su cosecha es cuando la oliva aún está verde, ya que de esta manera se eluden las heladas del invierno, que maltratarían al fruto. Además esta cosecha temprana nos garantiza una mayor concentración de polifenoles (entre otros elementos beneficiosos) en el aceite resultante.
Erm Massanell posee un aroma muy agradable, pero también una personalidad muy potente, con predominio de los sabores picantes y amargos, que lo convierten en una opción más que acertada para los amantes de los aceites intensos.
Disfrútalo en ensaladas, carpaccios y nuestro querido pan con tomate… Aunque ya sabes el dicho de Finolis en cuanto a maridajes ¿Verdad? ¡Atrévete y experimenta!
Sé tu mismo el protagonista en descubrir la mejor pareja de baile para el Massanell de la Vall de Barcedana.