Verus Palomar
Un aceite virgen extra con toques de frutos secos. Oliva Palomar Olesana. Un registro diferente e increíble. Ideal para tus ensaladas, verduras a la brasa o al vapor, una buena tostada o con el delicioso pan con chocolate y aceite.
16,00 €
Agotado
FICHA TÉCNICA
Aceite de oliva virgen extra catalán.
Variedad Palomar Olesana.
Procedencia: Olesa de Montserrat. Baix Llobregat. Barcelona.
Añada: 2022
Primera prensada en frío.
Acidez: 0,1º
Nota de cata: Muy aromático y sabroso, notas de frutos secos como la almendra, la avellana y el pistacho. Aromas secundarios de hierba recién cortada. Final con ligero toque picante.
Maridaje: Pan tostado, verduras, ensaladas, pan con chocolate.
Aceite sin filtrar.
Presentación: Botella de cristal oscuro de 500ml. Sin etiqueta, botella serigrafiada. Incluye estuche de cartón.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Verus es un aceite procedente de Olesa de Montserrat, un aceite catalán de primera pensada en frío y cosecha temprana.
En Finolis nos gusta decir que Verus es un “aceite de nariz”, puesto que el abanico de aromas y matices que podemos percibir lo hacen muy agradable y especial al olfato. En boca es muy sabroso, equilibrado y de largo recorrido, con un final picante y juguetón. Su característica más especial son las ligeras notas de frutos secos, en especial de almendra verde, nueces, avellana y sutilmente pistacho. Esta particularidad siempre sorprende a nuestros clientes en la tienda física de Peratallada. Nos comentan a menudo que lo encuentran un aceite con un registro muy distinto al resto de AOVEs que ofrecemos en el catálogo y en su singularidad radica su éxito.
Para su elaboración, los olivos se seleccionan rigurosamente por su edad y por el terreno donde están plantados. Las aceitunas, delicadamente cuidadas, son recogidas y prensadas en el mínimo tiempo posible para que el aceite conserve el máximo de sabor y propiedades beneficiosas. Así es como llega a tu mesa un aceite de oliva virgen extra sabroso, distinto y muy original.
¡Disfrútalo!
