Olirium Coupage Arbequina y Argudell

FICHA TÉCNICA

Variedad de oliva: coupage de argudell y arbequina.
Procedencia: Fontanilles. Baix Empordà. Girona.
Año: 2021
Producto ecológico.
Primera prensada en frío.
Acidez:
Nota de cata: afrutado medio, equilibrio de sabores dulces, picantes y amargos.
Maridaje: Aceite muy versátil que podrás utilizar en todos tus platos.
Presentación: Botella de cristal oscuro de 500ml. Sin etiqueta, botella serigrafiada.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Cuando hablamos de un aceite de oliva virgen extra con más de una variedad de aceituna en su composición, nos referimos a él como coupage. Es el mismo concepto que se usa en el mundo de los vinos cuando en éstos se mezcla más de una variedad de uva.

En el caso de este fantástico Olirium Coupage encontramos dos variedades de oliva distintas: la arbequina y la argudell. La arbequina es la que aporta los matices más afrutados, dulces y aromáticos, mientras que el argudell hace acto de presencia en forma de notas amargas. Entre ambas hacen que la combinación sea una exquisitez para la boca, toda una degustación de sabor que acaba con un ligero y agradable picante en la nuez.

Con todo, Olirium Coupage se presenta como un aceite equilibrado, sabroso y de máxima calidad. Su gran armonía lo convierte en un acompañamiento muy versátil y que podrás utilizar en una amplísima gama de platos. Pruébalo con la verdura en cualquiera de sus acabados: crudas, a la brasa, al vapor, a la plancha… muy recomendable también para pescado blanco, ensaladas y cómo no, tostadas y pan con tomate. Si te sientes creativo atrévete a probarlo con un buen helado de chocolate negro y una pizca de sal, ¡te sorprenderá tanto que se convertirá en uno de tus postres de referencia!

Por último, vale la pena mencionar que desde Olirium no solo apuestan por el cultivo ecológico, sino que van un paso más allá poniendo en práctica la llamada agricultura regenerativa, respetando así al máximo el ciclo vital de nuestra tierra.